1.  Spécificités paie de la restauration rapide

2. Rappels conventionnels – IDCC 1501

• Classification des emplois, niveaux et coefficients

• Durée du travail : modulation, temps partiel, temps de pause

• Heures supplémentaires structurelles et ponctuelles

• Travail les dimanches et jours fériés

3.  Indemnités et primes spécifiques

• Prime de panier / repas : conditions et exonérations

• Prime de blanchissage : conditions d’octroi, justificatifs, traitement paie

• Application de la PAC (Prime Annuelle de Continuité)

• Traitement des heures de nuit, majorations spécifiques

4.  Partie Technique

5.  Généralité du bulletin de salaire

• Structure du bulletin de salaire

• Etat des lieux de la règlementation

6.  Les éléments de rémunérations et charges sociales

• Définir le salaire (conventionnel ou légal)

• Les accessoires

• La prévoyance, les frais de santé

• Contingent d’heures supplémentaires: traitement en paie

7.  Exercices pratiques

• Réaliser un bulletin de salaire d’un temps partiel avec un avenant complément d’heures

• Traitement des repas (paniers, AN, titre restaurant)

• Avenant heures complémentaires

• Calcul des heures supplémentaires (majoration ou compensation)

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